企业事业单位公司员工食堂应该如何设立和运营

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企业事业单位公司员工食堂应该如何设立和运营

1.很多公司因为员工比较多，也有条件设立员工食堂，所以都会考虑设立属于自己公司的员工食堂，照顾员工们的日常饮食，这是非常不错的福利，但是员工食堂的设立和运营需要考虑到很多问题，有许多需要注意的东西，我们需要考虑到运营成本和运营安全性。

2.如果你的公司比较大，有正规的食堂规划用地，那么就只需要在自己的食堂规划用地里设立员工食堂，但是很多公司的办公场地本身就是租用的，所以很难再划拨属于自己的员工食堂用地，我们就必须要考虑去租用其他地点当做员工食堂，比如说地下停车库里的仓库。

3.很多地下停车库面积很宽敞，里面都会有一些空着的仓库空间，一般这些空间没有人租用，除非做储物室，租金比较便宜，你可以考虑跟地下停车场的物业商量一下，把这一块空间租下来，作为员工食堂，只需要摆放一些桌椅板凳，就可以开始投入使用了。

4.员工食堂有了，我们需要把控的就是每天做饭的厨师和食材，一般来说，食材需要经过专人去批发市场购买，价格非常便宜，我们需要计划好每天员工用餐的食量，然后按照这个食量每天购买对应的食材。一般标准是每一个员工5~7元即可，可以是3菜一汤，或者2菜一汤，加白米饭。

5.员工食堂的厨师最好是专业的厨师，这样做出来的食物比较美味，员工也不会嫌弃，每天的菜谱都必须不同，常换常新，员工才会觉得好吃，是一种福利。另外，我们需要有一个专门的人清洗餐具、餐盘，打扫员工食堂里桌椅板凳和地面的卫生，保持一个干净的用餐环境。

6.我们需要准备一个用餐签到表，记录每一位员工每日用餐情况，再按照这个表格，统计每周食材的用量。一般来说，员工食堂最担心发生的事情，就是食材浪费，所以我们需要控制好每天的量，如果发生食材浪费，也需要有对应的处理措施。

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