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       机关单位或者事业单位考察食堂承包食材配送公司，一般都会采用食堂招标模式，与其他单位学校配送模式上有所差别，下面天天生鲜配送公司和大家了解下广州机关单位事业单位餐饮材料食堂承包蔬菜配送服务。

机关单位一般采用的食堂招标模式，一般分为商务技术分和价格分，两者合计高者中标。 政府机关食堂如有蔬菜、肉类、粮油等食堂食材配送的需求，一般会像我们配送公司一样通过投递标书，与各大同行公平竞争，双方达成意向后，签订合同，蔬菜配送公 司按照合同规定的时间每天按时按量送往机关单位指定的地点，由机关单位的IQC检验合格后，在送货单上 签名，不合格，则由蔬菜配送公司及时补送。机关单位下单的方式：机关单位指定食堂管理人员在每天的17:00前将食堂第二天所需要的蔬菜肉类食材种 类以及数量可以选择以电话、传真或者微信的形式告知蔬菜配送工作人员。

食堂承包：
　　承包模式：负责提供人工、清洁费、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。负责采购及烹饪和管理，根据贵公司口味要求配备厨师，提供优质饮食服务。可先垫付伙食费用，就餐人员凭饭卡就餐，实行先消费，后付款的灵活方式，每月按实发饭卡数及面额结账一次。
　　就餐模式：自由就餐，所谓的自由就餐模式就是：消费者在饭堂用餐前，可自由选择不同窗口以及不同价位的食品刷卡消费；食品包含套餐、单个全荤、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等；饭堂需制定最低餐费标准（如3-15元/餐），以保证员工自由选择自由消费的权益。
　　食材蔬菜配送：
　　采购部：采购部会根据客户在客服人员处的下单，根据食材的数量与种类去供应商采购，采购过程中会优先考虑合适的供应商，例如有自主的种植基地、养殖场等等，确保食材源头的质量。直接配送：如机关单位对于所下单的食材没有特殊要求，则由蔬菜配送公司员工对蔬菜肉类进行挑选、检验 、包装后即送往机关单位。

半成品配送：配送的蔬菜和肉类都需要经过QC检验合格，熟菜需要去根，去老叶；肉类需要去皮毛，冲洗干 净等等，然后送往机关单位。

精加工配送：除了蔬菜去老叶，肉类去皮毛外，还需要根据客户的要求，对蔬菜或肉类切配成块、片、段、 沫等等，真正做到一步到锅。对于一些粮油、副食品类，根据机关单位的要求，必须经过QC检验合格后才能 发货给单位。

仓储中心：食材进入仓储中心之前，将进行再一次安全监测，专业的人员、先进的设备，确保进入仓储保鲜中心的食材是安全的，蔬菜是否有农药残留、肉类是否是放心肉等等。

 4.机关食堂食材配送结款方式
 
    机关单位所下的食材采购单与蔬菜配送公司核对，定期结算。