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排骨

      小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排。小排的肉层比较厚，并带有白色软骨。

【别名】：肋排,猪小排
【食量建议】：每天约100克
【适宜人群】：一般人群均食用
【禁忌人群】：湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食

排骨的搭配宜忌

• 宜
  

  排骨 + 藕，滋阴养肾

• 宜
  

  排骨 + 冬瓜，祛湿

• 宜
  

  排骨 + 红薯，增加营养素的吸收

• 忌
  

  排骨 + 鲫鱼，影响营养素的吸收

• 忌
  

  排骨 + 乌梅，影响营养素的吸收