蒜心-挑选-价格-菜谱--广州天天生鲜蔬菜配送公司

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商品详情

蒜心（蒜苔），又称蒜毫，南方部分地区称之为蒜苗。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。

蒜薹（蒜苔）是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。农村的每一家都会种上几畦。

如何挑选蒜心

1.蒜心的颜色挑选蒜心的时候会发现，有青色的，还有深绿色的。建议大家挑选深绿色，感觉深绿色的稍嫩一些。
2.大家可以用拇指和食指掐一下蒜心的根部。如果很容易就掐断了，那么是很新鲜的。大家多挑选好掐断的就可以了。掐的时候不要太多，浪费了。
3.蒜心的新鲜，如果想要挑选到新鲜的蒜心那么需要注意2点了。，蒜心外表是否很饱满，没有出现蔫的样子。蒜薹的尖部，如果尖部也是很饱满，很翠绿，那么蒜薹是比较新鲜的。
4.蒜心外表主要看看有没有伤。有没有很蔫的样子。建议大家挑选看起来比较整齐，圆润的。

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